当ホテル自慢の【奥出雲オロチセット 仁多米と朝倉山椒】は、
西の横綱「仁多米」の中でも、最も標高の高い大馬木の大峠地区に限定した仁多米を使用しています!
仁多米産地で最高峰を誇る標高の大峠地区。
600m級の産地では、昼夜の大きな寒暖差、 吾妻山の清らかな水、澄んだ空気、そして熱心な生産者によって、 美味しいお米が作られています。
ぜひぜひご賞味ください。
]]>くぎや金具を使わず、木だけで繊細な紋様を描いた組子コースターを入荷しました。茶たくとしてだけでなく、インテリアとしてもお楽しみいただけます♪しまね森の手仕事~組子コースター3枚組~ – 松江ニューアーバンホテル オンラインショップ (matsue-urbanhotel.shop)
]]>ご家族や仲のいいお友達が集まる機会も多くなります。
お客様をお招きした時や、手土産としても喜ばれる、島根の美味しいが詰まった松江ニューアーバンホテルオリジナルの“ビストロボックス”はいかがでしょうか?
※写真は盛り付け例です
内容量(4品(3~4人前)) |
◆まる姫ポークのハーブマリネ(約300g) |
◆まる姫ポークのリエット(約200g) |
◆サーモンとゆで卵、彩り野菜のテリーヌ(約200g) |
◆牛バラ肉とインゲン豆のバルサミコトマト煮込み(約600g ※ソース含む) |
冷蔵庫で解凍し、お好きな器にお好きなものを添えるだけでおうちで本格ビストロが楽しめますよ♪
美味しい干物をつくるには、何より魚(原料)の良し悪しが決めてです。その為、主に山陰沖の鮮度がよく、脂ののった魚を使用しています。また①漁獲してからの船上処理をきちんとしている魚②漁に出てから港へ帰ってくる時間が短い魚③身が痩せて、脂がない時期の魚は使わない といった、こだわりを持って作った商品です。
安心・安全そして美味しい干物をどうぞ!
https://accounts.shopify.com/store-login
]]>【環境面、防疫面に優れた環境で育ちます】
★日本海沿岸にある江津の豚場は風通しもよく、周囲に養豚場がないため、防疫面でも恵まれた環境に位置します。産まれたての子豚を出荷前の大きな豚から離して育てることで、病気の感染や拡大を未然に防ぐことができるのです。
★新鮮な空気を取り入れられるよう工夫された豚舎は、通常より1頭あたりの空間を広く確保しているため、豚は思う存分走り回って過ごすことができます。
★しかも、この豚舎は豚にも環境にも優しい「醗酵床式豚舎」。40~50cmに敷き詰められたオガクズが糞尿を吸収、微生物によって分解、醗酵されて良質な肥料になります。
★豚が元気よく育つためには、環境だけでなく人の手が欠かせません。毎日1頭1頭豚を観察し、健康状態を確認します。下痢をしたり風邪を引いたり豚の体調は日々変化しますので、その都度適切な処置が必要です。たくさんいる豚の中から咳をしている豚を捕まえ、投薬するのは容易ではありませんが、日々愛情を持って豚と接し続けることが良い豚を育てるもっとも大きな秘訣です。★どんな環境で育っているか、どんな飼料を食べているか。全部、分かっているのが、私たちの強みです。
【丸永株式会社HPより抜粋】
★飼料販売のスペシャリストである丸永ファームが栄養計算をし、こだわり抜いて作った“まる姫ポーク専用オリジナル飼料”を採用しています。
そんなまる姫ポークを使った商品ですので、皆さんに安心して召し上がっていただけます。
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